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お問合せから開店までの流れ

  仮契約から開業までの流れ   本部サポート
  STEP1 仮契約
●事業プラン予定 ●開発事業部顔合わせ
資金準備

出展地域の相談・調査
資金準備の相談・計画
事業計画表の作成
外装・内装・厨房等の店舗案内相談
  STEP2 開発事業
●店舗物件紹介 ●物件調査
 
 
契約から引渡し 約3ヶ月 STEP3 本契約
●各業者顔合わせ
(店長・従業員・スタッフ募集)
 
STEP4 店舗契約
●内外装打合せ ●見積実行

2ヶ月間 店長・スタッフ研修
1:接客の仕方
2:調理研修(板場・焼場)
3:仕入業者への発注の仕方
4:ローテーション日報の作成
5:レジ打ち管理
6:商品管理(棚卸の仕方)
7:従業員・アルバイト教育の仕方
8:その他

 
STEP5 工事着工・店舗引渡し
●現場確認 ●設計微調整 ●備品搬入
 
STEP6 オープン
●レセプション

開業前・オープン準備指導

 
 
  STEP7 開業

開業後・スーパーバイザーがお店運営指導
支援システムで、お客様・仕入管理データ分析
売上高に対して、人件費・仕入費・管理指導
ちょんまげ家ホームページなど様々な宣伝企画で売上管理




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